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联通用户可以通过以下方式设置未接来电短信提醒功能。
1、拨打联通客服热线，按照语音提示操作或转人工服务开通相关业务，这种方式可能需要提供联通手机号码的服务密码以及身份证信息进行验证。
2、使用手机编辑短信“来电提醒”发送到对应运营商的客服号码，如移动用户发送到10086，联通用户发送到10010等，按照提示操作开通即可，这种方式同样需要提供验证信息。
3、通过手机APP设置，下载并打开对应的运营商APP，如联通手机营业厅等，登录后在个人中心或设置里找到来电提醒相关功能，按照提示操作开通即可，这种方式同样需要验证个人信息。
具体的操作步骤可能因手机型号和操作系统版本有所不同，未接来电短信提醒功能可能会产生一定的费用，具体费用可以咨询联通客服人员。